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課程名稱 |
養殖工程
Aquacultural Engineering |
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開課學期 |
104-2 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 生物產業機電工程學研究所 |
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授課教師 |
朱元南 |
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課號 |
BME7107 |
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課程識別碼 |
631 M9000 |
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班次 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
星期一7,8,9(14:20~17:20) |
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上課地點 |
知207 |
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備註 |
總人數上限：40人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1042BME7107_ |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
本課程尚未建立核心能力關連 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
本課介紹水產養殖相關的工程科技，內容包括養殖系統、養殖水處理、水質量測和生物管理，兼顧室外養殖的需求和室內循環水養殖的應用。本課程介紹養殖因素的量化關係和工程計算方法，鼓勵學生以養殖系統的設計創新為目標完成學期專題報告。 |
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課程目標 |
1. 認識室外和室內養殖的工程技術，2. 學習養殖計算和設計，3. 學習執行專題 |
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課程要求 |
待補 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
待補 |
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參考書目 |
T. B. Lawson, 1995, Fundamentals of Aquacultural Engineering
M. B. Timmons & J. M. Ebeling, 2007, Recirculating Aquaculture
O. Lekang, 2007, Aquaculture Engineering |
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評量方式
(僅供參考) |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
2/22 |
簡介：課程說明、養殖工程概念、池塘與工廠養魚、趨勢與挑戰 |
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第2週 |
2/29 |
228補假 |
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第3週 |
3/07 |
系統：養殖系統與生產力、水槽、水道、池塘 |
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第4週 |
3/14 |
水質水流：水質因素、水的特性、管路水流 |
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第5週 |
3/21 |
管路系統設計：摩擦損失、配件損失、泵浦特性、泵浦選擇 |
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第6週 |
3/28 |
溶氧：溶氧原理、增氧技術與設備、純氧系統、設計與管理 |
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第7週 |
4/04 |
民族掃墓節 |
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第8週 |
4/11 |
氨氮：生物過濾原理、生物過濾器、生物過濾器設計、影響因素 |
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第9週 |
4/18 |
固體：室外池淤泥、沈澱、過濾、泡沫浮除 |
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第10週 |
4/25 |
期中考 |
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第11週 |
5/02 |
其他處理：加熱、pH控制、二氧化碳控制、消毒、去氮 |
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第12週 |
5/09 |
系統應用：育苗、魚類生產、暫存、經濟分析，創新應用 |
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第13週 |
5/16 |
整合生產：生態養殖、魚菜共生系統、其他整合式養殖系統 |
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第14週 |
5/23 |
育苗系統：餌料生物、微藻生產、浮游動物生產、餌料生物投餵系統 |
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第15週 |
5/30 |
箱網養殖：簡介、影響因素、規畫和設計 |
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第16週 |
6/06 |
量測：簡介、量測技術、資料收集與警報系統 |
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第17週 |
6/13 |
生物管理：投餌、收穫、分級 |
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第18週 |
6/20 |
專題報告 |
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